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Agriculture biologique : allier performa

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Dominique Lardeux fait rimer exigences environnementales avec performances techniques et économiques. Son atelier lait fait partie des plus performants du réseau de référence régional. Son système repose sur un maximum de lait par vache, la production des terres est optimisée (maintien du maïs et de la luzerne à un niveau élevé) et la productivité du travail est maximale (340 000 litres de lait par travailleur). Chambre régionale d'agriculture des Pays de la Loire

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